بانوی صورتی – یک آشفتگی زیبا

بانوی صورتی، یک کوکتل کلاسیک، طعمی خشک‌تر و مطبوع‌تر از آن چیزی است که رنگ صورتی روشن ممکن است انتظارش را داشته باشد. ترکیب جین خشک، براندی سیب، لیمو و گرانادین با سفیده تخم مرغ تکان داده می شود تا رویه ای کف آلود و خامه ای داشته باشد که هم خوشمزه و هم زیباست.

بانوی صورتی یکی از اولین نوشیدنی های دخترانه بود که احتمالاً در دوران ممنوعیت ظاهر شد. از آنجایی که جین موجود در آن زمان از کیفیت پایینی برخوردار بود، بسیاری از طعم‌های دیگر برای افزایش طعم به آن اضافه شد و بانوی صورتی یکی از اصلی‌ترین خانم‌های جامعه بالا در دهه‌های 1930-1950 باقی ماند. رنگ صورتی زیبا از گرنادین اضافه شده به نوشیدنی می آید و می توانید با افزودن بیشتر یا کمتر رنگ آن را تغییر دهید.

مربوط: کوکتل هوایی، فرانسوی 75، کوکتل جین تونیک، ترش هیبیسکوس، ترش پیسکو

تفاوت بین یک بانوی صورتی و یک کلوپ شبدر چیست؟

یک نوشیدنی مشابه در دوران ممنوعیت، Clover Club است، اما در حالی که رنگ آن صورتی است و رویه‌ای کف‌آلود نیز دارد، باشگاه Clover برای صورتی‌، آن شربت تمشک را به جای گرانادین انتخاب می‌کند و سیب را کنار می‌گذارد.

آیا می توان تخم مرغ خام را در کوکتل نوشید؟

هنگام استفاده از سفیده تخم مرغ پاستوریزه در فروشگاه، احتمال ابتلا به باکتری بسیار کم است. با این حال، اگر در یک دسته آسیب پذیر هستید، می توانید از آکوافابا (آب نخود) برای تأثیر مشابه در نوشیدنی خود استفاده کنید.

بهترین جین برای استفاده در یک بانوی صورتی چیست؟

یک انتخاب سنتی برای یک بانوی صورتی، جین خشک درخت عرعر لندن مانند Beefeaters یا Tanqueray است، اما می‌توانید از جین سبک‌تر مانند هندریکس نیز استفاده کنید یا انواع مورد علاقه خود را آزمایش کنید.

عناصر

• جین: برای این نوشیدنی از یک جین خشک استفاده کنید و دو ماده الکلی (جین و سیب جین) به نوشیدنی قوت بیشتری می بخشد.
• سير قوي: این براندی سیب تنها ماده‌ای است که پیدا ، آن ممکن است کمی سخت‌تر باشد، اما از ، فروشی محلی خود بخواهید اگر آن را در انبار ندارند، آن را سفارش دهند.
• لیمو: آب لیمو به نوشیدنی نت تلخ و روشنی می بخشد. سعی کنید در صورت امکان از تازه استفاده کنید.
• گل میخک: گرانادین قرمز نوشیدنی را شیرین می کند و رنگ صورتی زیبایی به آن می بخشد.
• سفیده تخم مرغ: سفیده تخم مرغ پاستوریزه مخلوط شده در نوشیدنی لایه ای از فوم خامه ای اضافه می کند که نوشیدنی را ابریشمی و صاف می کند.

کوکتل های Pink Lady را بهتر است در دوره های کوپه یا لیوان های مارتینی سرو کنید.

جهت ها

جین، سیب جک، لیمو، گرانادین و سفیده تخم مرغ را به یک کوکتل شوکر خالی اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه به شدت خشک کنید تا همه مواد ترکیب شوند و سفیده تخم مرغ کاملا کف کند.

یخ را به شیکر اضافه کنید و دوباره تکان دهید تا کوکتل کاملا خنک شود.

داخل لیوان کوپه بریزید و لذت ببرید.

نکاتی برای ساخت

• سعی کنید از گیلاس براندی برای تزئین استفاده کنید.
• نوشیدنی خود را به یک لیوان سرد اضافه کنید تا کمی بیشتر سرد بماند.
• اگر در یک زمان بیش از یک نوشیدنی درست می کنید، می توانید از یک سفیده تخم مرغ برای دو کوکتل استفاده کنید. کف یک سفیده تخم مرغ روی یک کوکتل سخاوتمندانه است، بنابراین در صورت تهیه یک دسته، کف کافی تولید می کند که دو عدد را بپوشاند.

دستور العمل های بیشتر برای امتحان: