هیچ غذای خانگی بهتر از سوپ در این ماه های سرد زمستانی وجود ندارد. و من در حال حاضر عاشق این سوپ لازانیا هستم! درست ، آن آسان است، طعم‌دار، پرکننده است و واقعاً هیچ مواد سخت یا پیچیده‌ای در آن وجود ندارد.
اگرچه دستور پخت سوپ لازانیا در حال حاضر در خانه ما تکرار می شود، اما اگر به دنبال چیزی بدون گوشت یا با طعم های مختلف هستید، باید به این نکته اشاره کنم که دستور العمل های مختلف سوپ زیادی در آرشیو خود داریم.
مربوط: و اگر به خصوص سوپ با پاستا را دوست دارید (من هم!)، سوپ خامه‌ای گنوکی، سوپ رشته مرغ، سوپ تورتلینی یا سوپ گنوکی و سبزیجات را امتحان کنید.
عناصر
- گوشت چرخ كرده
- چاشنی ایتالیایی
- روغن زیتون
- پیاز
- سیر
- سس گوجه فرنگی
- رب گوجه فرنگی
- گوجه فرنگی خرد شده
- سوپ مرغ
- تکه های فلفل قرمز
- لازانیا
- نمک و فلفل
- پنیر ریکوتا
- پنیر پارمسان
- ریحان
جهت ها
در یک قابلمه بزرگ، گوشت چرخ کرده را با چاشنی ایتالیایی روی حرارت متوسط بپزید تا قهوه ای شود. از قابلمه بردارید.
روغن زیتون را به قابلمه ای که هنوز داغ است اضافه کنید، سپس پیاز خرد شده و سیر خرد شده را اضافه کنید. چند دقیقه تفت دهید تا پیازها نرم شوند. حالا رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. حالا سس گوجه فرنگی، گوجه فرنگی خرد شده و آب مرغ را اضافه کنید. چند عدد را با رشته فرنگی بشکنید و به سوپ اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و 10 تا 12 دقیقه بپزید تا رشته ها پخته شوند.
در چند دقیقه آخر پخت رشته، گوشت سرخ شده را داخل قابلمه برگردانید. تکه های فلفل قرمز را هم بزنید. نمک و فلفل مورد نیاز سوپ را بچشید و اضافه کنید.
وقتی آماده سرو شد، سوپ را با پنیر ریکوتا، پارمزان و ریحان تازه خرد شده تزئین کنید.
نکات و جایگزینی
- شما می توانید گوشت چرخ کرده را جایگزین بوقلمون چرخ کرده یا مرغ با یک گزینه حتی لاغرتر کنید.
- اگر از داشتن رشته های لازانیا بزرگ در سوپ خود حوصله دارید، می توانید به راحتی آنها را قبل از اضافه ، آنها به قطعات کوچکتر خرد کنید یا حتی آنها را با رشته های مختلف مانند رشته فرنگی کوفته یا نودل تخم مرغی بزرگ عوض کنید.
- پنیر ریکوتا در حین خوردن در سوپ ذوب می شود، بنابراین من اینجا را بسیار دوست دارم زیرا باعث می شود سوپ بیشتر شبیه لازانیا باشد. اما اگر ریکوتا دوست ندارید یا نمی توانید آن را پیدا کنید، می توانید به جای آن از پنیر موزارلای رنده شده یا حتی پنیر چدار استفاده کنید.
پیشنهادات ارائه
من عاشق سوپ و سالاد هستم، بنابراین در اینجا برخی از دستور العمل های سالاد و سس وجود دارد که می توانید آنها را با آنها ست کنید.
راهنمای دستور غذای رایگان ما را با ما دریافت کنید محبوب ترین دستور العمل های تمام دوران!
راهنما را دریافت کنید
راهنمای دستور العمل محبوب رایگان
25 بهترین دستور العمل ما در تمام دوران!
برای چاپ
دستور غذا را دریافت کنید
دستورالعمل ها
-
در یک قابلمه بزرگ، گوشت چرخ کرده را با چاشنی ایتالیایی روی حرارت متوسط بپزید تا قهوه ای شود. از قابلمه بردارید.
-
روغن زیتون را به قابلمه ای که هنوز داغ است اضافه کنید، سپس پیاز خرد شده و سیر خرد شده را اضافه کنید. چند دقیقه تفت دهید تا پیازها نرم شوند.
-
حالا رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. حالا سس گوجه فرنگی، گوجه فرنگی خرد شده و آب مرغ را اضافه کنید.
-
چند عدد را با رشته فرنگی بشکنید و به سوپ اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و 10 تا 12 دقیقه بپزید تا رشته ها پخته شوند.
-
در چند دقیقه آخر پخت رشته، گوشت سرخ شده را داخل قابلمه برگردانید. تکه های فلفل قرمز را هم بزنید. نمک و فلفل مورد نیاز سوپ را بچشید و اضافه کنید.
-
وقتی آماده سرو شد، سوپ را با پنیر ریکوتا، پارمزان و ریحان تازه خرد شده تزئین کنید.
ملاحظات
اگر از داشتن رشته های لازانیا بزرگ در سوپ خود حوصله دارید، می توانید به راحتی آنها را قبل از اضافه ، آنها به قطعات کوچکتر خرد کنید یا حتی آنها را با رشته های مختلف مانند رشته فرنگی کوفته یا نودل تخم مرغی بزرگ عوض کنید.
پنیر ریکوتا در حین خوردن در سوپ ذوب می شود، بنابراین من اینجا را بسیار دوست دارم زیرا باعث می شود سوپ بیشتر شبیه لازانیا باشد. اما اگر ریکوتا دوست ندارید یا نمی توانید آن را پیدا کنید، می توانید به جای آن از پنیر موزارلای رنده شده یا حتی پنیر چدار استفاده کنید.
باقیمانده سوپ را حداقل به مدت 3 روز در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید. من دوست دارم پنیرها را درست قبل از خوردن، بعد از گرم ، مجدد سوپ اضافه کنم.
تغذیه
مصرف تغذیه ای
سوپ لازانیا
مقدار در هر وعده
٪ ارزش روزانه*
*درصد ارزش روزانه بر اساس یک رژیم غذایی 2000 کالری است.
توجه: برای راحتی شما، تغذیه به طور خودکار با استفاده از Spoonacular محاسبه می شود. در صورت لزوم، توصیه می کنیم از محاسبات تغذیه ای خود استفاده کنید.
منبع: https://abeautifulmess.com/lasagna-soup/